Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 25 minutes
Ingrédients
40 g de beurre
1 échalote (ou petit oignon), finement ciselée
300 g de champignons de Paris frais (ou un mélange forestier), tranchés
1 gousse d’ail hachée
20 cl de crème fraîche liquide entière
5 cl de vin blanc sec (optionnel mais recommandé)
1 c. à soupe de persil frais ciselé
Sel et poivre noir fraîchement moulu
Préparation étape par étape
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