Ingredients:
– 200 g de pistaches décortiquées
– 150 g de framboises fraîches
– 150 g de sucre
– 4 œufs
– 100 g de beurre
– 1 cuillère à café d’extrait de vanille
– 1 pincée de sel
– Sucre glace pour la décoration
Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C (356°F).
2. Dans un robot culinaire, mixez les pistaches jusqu’à obtenir une poudre fine.
3. Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair.
4. Incorporez la poudre de pistache et l’extrait de vanille au mélange d’œufs. Mélangez jusqu’à homogénéité.
5. Faites fondre le beurre et ajoutez-le à la préparation. Bien mélanger.
6. Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé et étalez la pâte de manière uniforme.
