Pour 6 personnes
Préparation : 20 min | Cuisson : 2 h | Repos : 10 min
Ingrédients
1,5 kg de poitrine de porc avec la couenne
2 c. à soupe d’huile neutre (tournesol ou arachide)
1 c. à soupe de gros sel
1 c. à café de poivre noir moulu
1 c. à café de paprika doux
2 gousses d’ail hachées
1 c. à soupe de romarin frais ou séché
150 ml de bouillon de volaille ou d’eau
Étapes de préparation
LA SUIVANTE
