Pour : 4 personnes
Temps de préparation : 30 minutes
Ingrédients :
1 petit chou-fleur (400 g)
4 pommes de terre moyennes (400 g)
120 g de petits pois (frais ou surgelés)
1 oignon moyen (100 g)
2 c. à soupe d’huile végétale
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à café de curcuma en poudre
1 c. à café de piment doux ou flocons de piment
1/2 c. à café de garam masala (facultatif)
1 c. à café de coriandre moulue
1 bouquet de coriandre fraîche
Sel, poivre
Étapes de préparation très détaillées :
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