Pour 8 personnes
Temps de préparation : 45 minutes
Ingrédients :
Eau 125 g
Lait 125 g
Beurre doux 100 g
Farine 140 g
Œufs 4 (≈ 200 g)
Sel fin 3 g
Sucre semoule 10 g
Sucre perlé 80 g
Pour la ganache chocolat :
Chocolat noir 100 g
Crème liquide entière 100 g
Beurre doux 20 g
Pour la finition :
Pépites de chocolat 50 g
Pépites caramel 50 g
Étapes de préparation :
LA SUIVANTE
