Fouetter tous les ingrédients de la marinade dans un bol. Ajouter le bœuf et mélanger pour bien l’enrober. Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Mélanger l’oignon et les pois mange-tout avec l’huile d’olive sur une plaque de cuisson. Saler et poivrer.
Égoutter le bœuf de la marinade et le disposer en une seule couche sur l’autre côté de la plaque.
Rôtir 10 minutes jusqu’à ce que le bœuf soit bien noirci et que les légumes soient tendres.
Mélanger avec des oignons nouveaux. Servir avec du riz.
Conserver les restes jusqu’à 4 jours au réfrigérateur. Congeler jusqu’à 2 mois. Réchauffer avant de servir.
Valeur nutritionnelle
Calories : 325 kcal
Bulgogi de bœuf coréen cuit sur une plaque
