Cuire les pâtes 
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
Ajoutez les pâtes et laissez cuire al dente.
Égouttez et passez-les sous l’eau froide pour stopper la cuisson.
Préparer les garnitures 
Égouttez le thon et émiettez-le.
Coupez le concombre, le poivron et les tomates séchées en morceaux.
Coupez les olives en deux.
Préparer la sauce 
Mélangez mayonnaise, yaourt et moutarde.
Assaisonnez de sel et poivre.
Assembler 
Dans un grand saladier, mélangez les pâtes avec le thon et les légumes.
Ajoutez la sauce et mélangez bien.
Parsemez de persil frais.
Repos et service 
Placez la salade au réfrigérateur 15 minutes avant de servir.
Astuce économique :
Remplacez les tomates séchées par des tomates cerises fraîches en saison, moins chères et tout aussi colorées.
Ingrédient à échanger :
Le thon peut être remplacé par du jambon cuit en dés pour varier à petit prix.
Astuce de cuisson :
Ajoutez un filet d’huile dans l’eau des pâtes : elles ne colleront pas et resteront bien fermes.
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