1. Bol énergétique avocat-saumon
Avantages :
Santé cardiaque, fonctions cérébrales, inflammation
Ingrédients :
1 filet de saumon
½ avocat tranché
½ tasse de quinoa cuit
250 ml d’épinards ou de mesclun
¼ tasse de chou rouge râpé
½ concombre tranché
Vinaigrette : 1 cuillère à soupe d’huile d’olive + 1 cuillère à café de jus de citron + une pincée de sel et de poivre
Instructions :
Griller ou saisir le saumon à la poêle jusqu’à ce qu’il soit bien cuit (environ 4 à 6 minutes de chaque côté).
Dans un bol, disposer le quinoa, les épinards, le concombre et le chou.
Ajouter les tranches d’avocat et le saumon cuit par-dessus.
Arroser de vinaigrette huile d’olive-citron.
Servir chaud ou froid.
Idéal pour réduire le cholestérol et l’inflammation grâce aux bonnes graisses et aux oméga-3.
2. Smoothie vert à l’avocat
Aide à :
Santé de la peau, détoxification, digestion
Ingrédients :
½ avocat mûr
250 ml d’épinards
½ concombre
½ banane congelée ou ½ tasse de mangue congelée
250 ml d’eau de coco ou de lait d’amande non sucré
1 cuillère à soupe de graines de chia
Jus d’½ citron (facultatif)
Instructions :
Mettez tous les ingrédients dans un blender.
Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajoutez du liquide si nécessaire.
Versez dans un verre et dégustez frais.
Riche en fibres et en antioxydants pour une peau éclatante, une hydratation optimale et une bonne santé intestinale.
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