Le matin, mettez un bol de fraises à feu doux et portez à ébullition.
Retirer la mousse et cuire 1 à 2 minutes.
Laissez la confiture refroidir complètement.
Répétez la cuisson et le refroidissement 2 à 3 fois.£
Verser la confiture bouillante dans des bocaux stérilisés et fermer hermétiquement. Ne couvrez pas les bocaux avec un chiffon épais afin que les baies ne surchauffent pas et ne continuent pas à bouillir.
Voici une recette simple que je suis depuis des années. Je recommande à tout le monde de l’essayer et de déguster de la confiture de fraises parfumée toute l’année !
