Préchauffez le four à 180°C (350°F) et graissez un moule à gâteau.
Dans un bol, fouettez les œufs, le sucre et le beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance lisse. Ajoutez la crème sure et l’extrait de vanille et mélangez bien.
Dans un autre bol, mélangez la farine, la levure chimique, la cannelle et le sel. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange humide.
Incorporez délicatement les pommes hachées.
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