Étape 1. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F) et recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étape 2. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon, les poivrons verts et rouges. Faire revenir 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres et caramélisés.
Étape 3. Mettre les légumes de côté et ajouter les lanières de bœuf. Assaisonner de sel, de poivre et de poudre d’ail. Cuire 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’elles perdent leur couleur rosée. Incorporer la sauce Worcestershire.
Étape 4. Disposer les croissants en cercle sur la plaque de cuisson, en les faisant se chevaucher pour former un anneau.
Répartir uniformément la préparation au steak sur l’extrémité la plus large de la pâte. Saupoudrer de provolone.
Replier les extrémités pointues de la pâte sur la garniture et les glisser sous l’anneau.
Étape 5. Enfourner 20 à 25 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Parsemer de persil frais, trancher et servir chaud.
Bon appétit ! 
